Rendimiento de una reacción
La cantidad de producto que se obtiene si reacciona todo el reactivo limitante se denomina el rendimiento teórico de la reacción.
La cantidad de producto que se obtiene realmente en una reacción es el rendimiento real
Rendimiento real es generalmente menor que el teórico
Razones para explicar la diferencia entre el rendimiento real y el teórico:
-Muchas reacciones son reversibles, de manera que no proceden 100% de izquierda a derecha.
- Aún cuando una reacción se complete en un 100%, resulta difícil recuperar todo el producto del medio de la reacción
- Los productos formados pueden seguir reaccionando entre sí o con los reactivos, para formar todavía otros productos. Estas reacciones adicionales reducen el rendimiento de la primera reacción.
El rendimiento porcentual o porcentaje del rendimiento describe la relación del rendimiento real y el rendimiento teórico:
Por ejemplo si teóricamente se formaran 1100 g de un compuesto en una reacción química pero en realidad se forman solo 900 g el porcentaje de rendimiento sería:
(900 g/1100g) x 100 = 84.81%
Rafael Borneo. PhD. Profesor Asociado. Cátedra Química Aplicada. Universidad Nacional de Córdoba
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